===== Caprese-Platte =====
== Zutaten ==
  * 2 Tomaten
  * 2 Mozzarella
  * Balsamico-Creme
  * Olivenöl
  * Basilikum (frisch oder gerebelt)
  * Salz und Pfeffer

== Zubereitung ==
  * Tomaten in scheiben schneiden
  * Mozzarella in ähnlich dicke scheiben schneiden
  * abwechelnd eine Tomatenscheibe und eine Mozzarellascheibe halb-übereinander auf den Teller legen
  * mit Basilikum, Pfeffer und Salz würzen
  * mit Olivenöl übergießen (es soll nicht in Olivenöl baden. Das Öl sollte sich auf den Scheiben verteilen aber nicht zu sehr danebenfließen)
  * mit Balsamico-Creme übergießen sodass etwa 1/3 der Fläche bedeckt ist.

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