====== Kürbiscreme-Soße ======

==Zutaten==
  * 1/3 Hokkaido Kürbis
  * 1 Zwiebel
  * Sojamilch
  * Thymian (frisch oder getrocknet)
  * Pfeffer

==Zubereitung==
  * Kürbis kleinschneiden (etwa 1cm Würfel)
  * Zwiebeln kleinschneiden (etwa 1cm Stücke)
  * Nudelwasser jetzt aufsetzen und Nudeln parallel zu allem kochen
  * Zwiebeln scharf anbraten
  * 2 Minuten später Kürbis dazu
  * weiter anbraten, bis der Kürbis weich wird
  * mit Sojamilch ablöschen, Thymian dazu
  * 2 Minuten aufkochen, dann auf kleiner Flamme lassen bis Nudeln fertig sind

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