2 Tomaten

2 Mozzarella

Balsamico-Creme

Olivenöl

Basilikum (frisch oder gerebelt)

Salz und Pfeffer

Tomaten in scheiben schneiden

Mozzarella in ähnlich dicke scheiben schneiden

abwechelnd eine Tomatenscheibe und eine Mozzarellascheibe halb-übereinander auf den Teller legen

mit Basilikum, Pfeffer und Salz würzen

mit Olivenöl übergießen (es soll nicht in Olivenöl baden. Das Öl sollte sich auf den Scheiben verteilen aber nicht zu sehr danebenfließen)

mit Balsamico-Creme übergießen sodass etwa 1/3 der Fläche bedeckt ist.