rezept:enchiladas
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| ==== Zutaten "für 4 Portionen" | ==== Zutaten "für 4 Portionen" | ||
| - | * 300g Tofu | + | * 300g Räuchertofu |
| - | * 1 Dose rote Bohnen | + | * 400g Dose rote Bohnen |
| * 2 Zwiebeln | * 2 Zwiebeln | ||
| * 4 Knoblauchzehen | * 4 Knoblauchzehen | ||
| * 2 frische Chilischoten | * 2 frische Chilischoten | ||
| - | * Olivenöl | + | * 800g Pizzatomaten aus der Dose |
| + | * 2 rote Paprikaschoten | ||
| + | * 1 El gehackte Petersilie | ||
| + | * 6 große Tortillas | ||
| + | * 100g veganer Schnittkäse | ||
| * 2 Tl gemahlener Kreuzkümmel | * 2 Tl gemahlener Kreuzkümmel | ||
| * 1 Tl gemahlener Kümmel | * 1 Tl gemahlener Kümmel | ||
| Line 16: | Line 20: | ||
| * 1 Tl Zucker | * 1 Tl Zucker | ||
| * 1 Tl Oregano | * 1 Tl Oregano | ||
| - | * 800g Pizzatomaten aus der Dose | + | * Olivenöl |
| * Salz | * Salz | ||
| - | * 2 rote Paprikaschoten | ||
| - | * 1 El gehackte Petersilie | ||
| - | * 8 große Tortillas | ||
| - | * 100g veganer Schnittkäse | ||
| ==== Zubereitung ==== | ==== Zubereitung ==== | ||
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| * Den Backofen auf 160 °C vorheizen. | * Den Backofen auf 160 °C vorheizen. | ||
| * Die Paprika putzen und in Würfel schneiden, den abgetropften Tofu ebenfalls in Würfel schneiden. | * Die Paprika putzen und in Würfel schneiden, den abgetropften Tofu ebenfalls in Würfel schneiden. | ||
| - | * Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die restlichen Zwiebeln, den restlichen Knoblauch und den Tofu | + | * Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die restlichen Zwiebeln, den restlichen Knoblauch und den Tofu darin anbraten |
| - | | + | |
| * Paprikawürfel und Bohnen dazugeben. | * Paprikawürfel und Bohnen dazugeben. | ||
| * Alles in Olivenöl andünsten und mit restlicher Chili, Kreuzkümmel, | * Alles in Olivenöl andünsten und mit restlicher Chili, Kreuzkümmel, | ||
rezept/enchiladas.1604056294.txt.gz · Last modified: 2020/10/30 11:11 by lizufyr