rezept:capreseplatte
Caprese-Platte
Zutaten
- 2 Tomaten
- 2 Mozzarella
- Balsamico-Creme
- Olivenöl
- Basilikum (frisch oder gerebelt)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Tomaten in scheiben schneiden
- Mozzarella in ähnlich dicke scheiben schneiden
- abwechelnd eine Tomatenscheibe und eine Mozzarellascheibe halb-übereinander auf den Teller legen
- mit Basilikum, Pfeffer und Salz würzen
- mit Olivenöl übergießen (es soll nicht in Olivenöl baden. Das Öl sollte sich auf den Scheiben verteilen aber nicht zu sehr danebenfließen)
- mit Balsamico-Creme übergießen sodass etwa 1/3 der Fläche bedeckt ist.
rezept/capreseplatte.txt · Last modified: 2020/05/08 11:46 by lizufyr