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rezept:flerkenbar [2022/08/28 08:03] – ionxeniarezept:flerkenbar [2022/12/06 22:25] (current) – ionxenia
Line 4: Line 4:
 ==== Meine Zutaten ==== ==== Meine Zutaten ====
  
-  * Gin: Tanqueray No. 10 | Tanqueray, Bombay Sapphire, Beefeater 24, Hendrick's, Gin Mare +  * Gin: Tanqueray No. 10 
-    * pur genießbar: Spree Gin, Tanqueray No. 10, Tanq. Sevilla, Tanq. Rangpur Lime +  * Vodka: Three Sixty 
-  * Vodka: Three Sixty | Skyy +  * Brandy/Weinbrand: Osborne Veterano, Remy Martin VSOP
-  * Brandy/Weinbrand: Osborne Veterano+
   * Rum:   * Rum:
-    * Wray & Nephew (//Pot Still Unaged//, Jamaica)+    * Wray & Nephew (//Overproof, Pot Still Unaged//, Jamaica) 
 +    * Veritas (//Blended Lightly Aged//, Jamaika & Barbados) 
 +    * Plantation 5 Years (//Blended Aged//, Barbados)
     * Ron Varadero Añejo 7 (//Column Still Aged//, Kuba)     * Ron Varadero Añejo 7 (//Column Still Aged//, Kuba)
-    * Botucal Planas (//Blended Lightly Aged//, Venezuela) 
     * Captain Morgan (für den klassischen Tschunk)     * Captain Morgan (für den klassischen Tschunk)
   * Whiskey:   * Whiskey:
Line 19: Line 19:
   * Vermouth:    * Vermouth: 
     * Noilly Prat (weiß, trocken)     * Noilly Prat (weiß, trocken)
-    * Antica Formula (rot, süß)+    * Antica Formula (rot, süßlich)
   * Likör:    * Likör: 
     * Orange/Triple Sec: Cointreau     * Orange/Triple Sec: Cointreau
-    * Kaffee: Kahlúa, Patrón XO Cafe+    * Kaffee: Kahlúa, Patrón
     * Bergamotte: Italicus     * Bergamotte: Italicus
     * Licor 43, Licor 43 Baristo     * Licor 43, Licor 43 Baristo
 +    * Crème de Cacao: De Kuyper
   * Limonaden:   * Limonaden:
-    * Tonic Water: Schweppes Dry Tonic Water, Thomas Henry Botanical Tonic+    * Tonic Water: Schweppes Dry, Thomas Henry Botanical
     * Soda: Schweppes     * Soda: Schweppes
     * Ginger Ale: Thomas Henry     * Ginger Ale: Thomas Henry
-    * Ginger Brew/Beer: Bundaberg, Fever Tree (schärfer und mehr Ingwer)+    * Ginger Brew/Beer: Bundaberg
     * Mate: Club Mate     * Mate: Club Mate
   * Sonstiges:   * Sonstiges:
Line 61: Line 62:
  
 ===== Alkoholfreie Cocktails ===== ===== Alkoholfreie Cocktails =====
 +
 +==== Cherry, Ginger & Coconut Cream Ale ====
 +
 +//Glas:// Longdrink \\
 +//Garnitur:// Vanille-Kokos-Sahne
 +
 +  * 3 cl Ginger Beer
 +    * mild: Bundaberg
 +    * erfrischend: Fever Tree/Bundaberg (1:1)
 +  * 4 cl Kirschsaft
 +
 +//On the rocks.// Glas mit Eiswürfeln, Kirschsaft und Ginger Beer dazugeben, vorsichtig mit einigen Esslöffeln Vanille-Kokos-Sahne toppen (funktioniert sehr sauber gut mit einem kleinen Trichter). 
 +
 +Quelle: Julia Bainbridge, Good Drinks
 +----
 +
 +
 +==== Don't Touch My Car Keys ====
 +//Glas:// Tumbler \\
 +//Garnitur:// Zweig Minze
 +
 +  * 4-5 cl Kokossirup
 +  * 2-5 cl Limettensaft
 +  * 9 cl Soda
 +  * 5+ Dashes Aromatic Bitters (Angostura, etc.)
 +  * Minze
 +
 +Idee: Minze in Sirup und Limettensaft muddlen, dann der Rest.
 +//Crushed Ice.// Glas mit Crushed Ice füllen. Sirup, Limettensaft und Soda dazugeben. Swizzlen, die Bitters dazugeben und erneut swizzlen. Garnieren und servieren.
 +
 +Quelle: Julia Bainbridge, Good Drinks
 +----
 +
 +
 +==== The Bicycle Gang ====
 +
 +//Glas:// Longdrink \\
 +//Garnitur:// Orangenscheibe
 +
 +  * 18 cl Orangensaft
 +  * 6 cl Sahne
 +  * 3 cl Simple Syrup
 +  * 2-3 Dashes Orangenbitter
 +  * 15 cl Soda
 +
 +//Straight up.// Dry Shake mit allen Zutaten außer Soda. Anschließend auf Eis schütteln und ins Glas abseihen. Vorsichtig und langsam mit Soda auffüllen (Schaumbildung!).
 +
 +Quelle: Julia Bainbridge, Good Drinks
 +----
  
 ==== Piña Colada (Virgin Colada) ==== ==== Piña Colada (Virgin Colada) ====
 +
 +//Glas:// Tumbler
  
   * 16 cl Ananassaft   * 16 cl Ananassaft
Line 70: Line 122:
   * 1 Dash Zitronensaft   * 1 Dash Zitronensaft
  
-Auf Eiswürfeln schütteln.+//Straight up.// Auf Eiswürfeln schütteln.
 In Cocktailschale abseihen. In Cocktailschale abseihen.
  
Line 77: Line 129:
  
  
-===== Alkoholhaltige Cocktails =====+===== Erfrischend und Tiki ====
  
-====  Angels Delight ====+ 
 +==== Daiquiri ==== 
 + 
 +//Glas:// Cocktailschale 
 + 
 +  * 5 cl junger Rum 
 +  * 1-2 cl Rohrzuckersirup 
 +  * 2 cl Limettensaft 
 + 
 +//Straight up.// Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln, doppelt abseihen. 
 + 
 +//Charles’ Daiquiri//: 4 cl weißer + 1 cl brauner Rum, zusätzlich einige Dashes Cointreau und 1 BL Puderzucker 
 +---- 
 + 
 + 
 +==== Grasshopper ====
  
 //Glas:// Cocktailschale \\ //Glas:// Cocktailschale \\
-//Garnitur:// Orangenzeste+//Garnitur:// Spitze Minze
  
-  * 4 cl Sahne +  * 3 cl Crème de Menthe Verte 
-  * 2 cl Cointreau +  * 3 cl Crème de Cacao 
-  * 2 cl Gin +  * 3 cl Sahne
-  * Dashes Grenadinensirup+
  
-Auf Eiswürfeln schütteln, doppelt abseihen und //straight up// servieren.+//Straight up.// Auf Eiswürfeln schütteln, in Cocktailschale abseihen, Mit Minze garnieren.
 ---- ----
  
  
 +==== Jungle Bird ====
  
-==== Dark and Stormy ====+//Glas:// Tumbler \\ 
 +//Garnitur:// Ananasblatt
  
-//Glas:// Highball \\ +  * 4,5 cl gereifter Rum 
-//Garnitur:// Limettenscheibe+  * 4,5 cl Ananassaft 
 +  * 2,25 cl Campari 
 +  * 1,5 cl Limettensaft 
 +  * 1,5 cl Demerarasirup
  
-  * 12 cl Ginger Brew +//On a single rock.// Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln, ins Glas abseihen. Mit dem Blatt einer Ananas garnieren. 
-  * 6 cl brauner Rum+ 
 +Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-rum/jungle-bird/ 
 +---- 
 + 
 + 
 +==== Rum Cannonball ==== 
 +//Glas:// Longdrinkglas \\ 
 +//Garnitur:// Limettenscheibe oder Zweig Minze 
 + 
 +  * 6 cl gereifter Rum 
 +  * 3 cl Campari 
 +  * 1,5 cl rauchiger Islay Whisky
   * 3 cl Limettensaft   * 3 cl Limettensaft
 +  * 1,5 cl Rohrzuckersirup
  
-//On the rocks.// Ginger Brew und Limettensaft ins Glas geben. Mit Rum floaten.+//Crushed Ice.// Zutaten auf Eiswürfeln schütteln. Glas halb mit Crushed Ice füllen, Drink ins Glas abseihen. 
  
-//Dark and Stormy 43:// 3 cl Rum, 3 cl Licor 43+Quelle: Cocktailbart (https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-rum/rum-cannonball/) 
 +----
  
-Quelle: https://www.acouplecooks.com/licor-43-cocktails+==== Mai Tai ==== 
 + 
 +//Glas:// Tumbler \\ 
 +//Garnitur:// Zweig Minze, halbe Limette 
 + 
 +  * 6 cl Aged Rum 
 +  * 3 cl Limettensaft 
 +  * 1,5 cl Cointreau 
 +  * 1 cl Simple Syrup 
 +  * 1 cl Orgeat 
 + 
 +//Crushed Ice.// Auf Crushed Ice schütteln. Mit Eis ins Glas geben, gegebenenfalls mit mehr Crushed Ice tippen und mit Minze und einer umgedrehten Limettenhälfte garnieren. 
 + 
 +Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-rum/mai-tai/ 
 ---- ----
  
 +==== Planters Punch ====
  
-==== Golden Dream 43 ==== +//Glas:// Longdrinks\\ 
-  * 3 cl Licor 43 +//Garnitur:// Zweig Minze, Limettenscheibe
-  * 3 cl Cointreau +
-  * 3 cl Sahne+
  
-Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln. +  * 1,5 cl Limettensaft 
-In Cocktailschale abseihen.+  * 3 cl Rohrzuckersirup 
 +  * 4,5 cl ungereifter Overproof Rum (Wray & Nephew) 
 +  * 15-20 cl Soda
  
-Quelle: https://www.acouplecooks.com/licor-43-cocktails+//Crushed Ice.// Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln. Auf Crushed Ice abseihen und mit Sodawasser auffüllen. 
 + 
 +Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-rum/planters-punch/
 ---- ----
  
  
-==== Park Avenue ====+==== Gin Basil Smash ==== 
 +//Glas:// Tumbler \\ 
 +//Garnitur:// Zweig Basilikum 
 + 
 +  * 6 cl Gin 
 +  * 2 cl Zitronensaft 
 +  * 2 cl Rohrzuckersirup 
 +  * 10-15 Blätter Basilikum 
 + 
 +//On the rocks.// Basilikum mit Rohrzuckersirup muddeln, dann Gin und Zitronensaft dazugeben. Auf Eis schütteln und doppelt abseihen. 
 + 
 +Quelle: https://ginspiration.de/Gins-and-cocktails/gin-basil-smash/ 
 +---- 
 + 
 + 
 +==== Suffering Bastard ==== 
 + 
 +//Glas:// Tumbler \\ 
 +//Garnitur:// Zweig Minze 
 + 
 +  * 12 cl Ginger Beer (Bundaberg) 
 +  * 1,5 cl Limettensaft 
 +  * 0,75 cl Demerarasirup
   * 3 cl Gin   * 3 cl Gin
-  * 1 cl Vermouth Bianco +  * 3 cl Brandy 
-  * 1 cl Vermouth Dry +  * 2 Dashes Angostura
-  * 1 cl Ananassaft +
-  +
-Auf Eiswürfeln verrühren. In Cocktailschale abseihen.+
  
-Note to Self: Die meisten Rezepte nehmen Orangenlikör/Curaçao statt des Vermouth Dry. Beim nächsten Mal ausprobieren!+//On the rocks.// Ginger Beer ins Glas geben. Restliche Zutaten auf Eis schütteln und doppelt abseihen.  
 + 
 +Quelle: Smugglers Cove 
 +---- 
 + 
 + 
 +==== Mojito ==== 
 + 
 +//Glas:// Longdrink \\ 
 +//Garnitur:// Zweig Minze 
 + 
 +  * 5 cl weißer Rum 
 +  * 2 cl Rohrzuckersirup 
 +  * 2,5 cl Limettensaft 
 +  * 10+ Blätter Minze 
 +  * 15-20 cl Soda 
 + 
 +//Crushed Ice.// Im Glas Minze mit Limettensaft und Rohrzuckersirup muddlen. Eiswürfel und Rum dazugeben, Mit Soda auffüllen. 
 + 
 +Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-rum/mojito/ 
 +---- 
 + 
 + 
 +==== Gin Tonic ==== 
 + 
 +//Glas:// Tumbler oder Longdrink \\ 
 +//Garnitur:// Zweig Rosmarin, Gurkenscheibe 
 + 
 +  * 1 Teil Gin 
 +  * 2 Teile Tonic Water 
 + 
 +//On the rocks.// Im Longdrinkglas auf Eiswürfeln verrühren.  
 +Mit Gurkenscheibe und Rosmarinzweig dekorieren. 
 +---- 
 + 
 + 
 +==== London Leaves ==== 
 + 
 +//Glas:// Longdrink \\ 
 +//Garnitur:// Gurkenscheibe, Zweig Minze 
 + 
 +  * 10 Blätter Minze 
 +  * 2 cl Rohrzuckersirup 
 +  * 2 cl Limettensaft 
 +  * 6 cl Gin 
 +  * 3-5 cl Apfelsaft (Sorte rausfinden!) 
 +  * Soda 
 + 
 +//On the rocks.// Minze mit Sirup und Limettensaft muddlen. Eiswürfel, Gin und Apfelsaft dazugeben. Kurz umrühren und mit Soda auffüllen. 
 + 
 +Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-gin/london-leaves/
 ---- ----
  
Line 143: Line 312:
   * 2 cl Crème de Menthe Verte   * 2 cl Crème de Menthe Verte
    
-Auf Eiswürfeln verrühren, abseihen und garnieren.+//Straight up.// Auf Eiswürfeln verrühren, abseihen und garnieren.
 ---- ----
  
  
-===== Kaffee ====+===== Sahne, Gewürze und Kaffee =====
  
 ==== White Russian ==== ==== White Russian ====
Line 176: Line 345:
  
 Quelle: https://www.patrontequila.com/cocktails/patron-xo-cafe-dc/cicada.html Quelle: https://www.patrontequila.com/cocktails/patron-xo-cafe-dc/cicada.html
 +----
 +
 +
 +==== 43 Cream "Flip" ====
 +
 +//Glas:// Tumbler
 +
 +  * 6 cl Whiskey (Bourbon oder Scotch)
 +  * 3 cl Licor 43
 +  * 3 cl Sahne
 +  * 1,5 cl Rohrzuckersirup
 +
 +//Straight Up.// Auf Eiswürfeln schütteln.
 +
 +Quelle: abgewandelt (Sahne statt Ei) von https://findingtimeforcooking.com/drink-recipes/licor-43-flip-cocktail/ 
 +----
 +
 +
 +====  Angels Delight ====
 +
 +//Glas:// Cocktailschale \\
 +//Garnitur:// Orangenzeste
 +
 +  * 4 cl Sahne
 +  * 2 cl Cointreau
 +  * 2 cl Gin
 +  * Dashes Grenadinensirup
 +
 +//Straight up.// Auf Eiswürfeln schütteln, doppelt abseihen und servieren.
 +----
 +
 +
 +==== Golden Dream 43 ====
 +//Glas:// Cocktailschale
 +
 +  * 3 cl Licor 43
 +  * 3 cl Cointreau
 +  * 3 cl Sahne
 +
 +//Straight up.// Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln.
 +In Cocktailschale abseihen.
 +
 +Quelle: https://www.acouplecooks.com/licor-43-cocktails
 ---- ----
  
  
 ====  Dirty White Mother ==== ====  Dirty White Mother ====
 +//Glas:// Cocktailschale \\
 +//Garnitur:// Kaffeebohnen
  
   * 3 cl Brandy   * 3 cl Brandy
Line 185: Line 399:
   * 3 cl Sahne   * 3 cl Sahne
  
-Spirituosen im Glas (Tumbler) auf Crushed Ice verrühren. +//Crushed Ice.// Spirituosen im Glas (Tumbler) auf Crushed Ice verrühren. 
 Mit Sahne floaten. Mit Sahne floaten.
 ---- ----
Line 199: Line 413:
 //Straight up.// Im Rührglas auf Eiswürfeln kaltrühren, abseihen. //Straight up.// Im Rührglas auf Eiswürfeln kaltrühren, abseihen.
 ---- ----
-===== Rum ==== 
  
-==== Jungle Bird ==== 
  
-//Glas:// Tumbler \\ +===== Whiskey und Rauch ====
-//Garnitur:// Ananasblatt+
  
-  * 4,5 cl gereifter Rum +==== Whiskey Sour ====
-  * 4,5 cl Ananassaft (frisch) +
-  * 2,25 cl Campari +
-  * 1,5 cl Limettensaft +
-  * 1,5 cl Dunkler Zuckersirup+
  
-//On a single rock.// Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln, ins Glas abseihen. Mit dem Blatt einer Ananas garnieren.+//Glas:// Tumbler
  
-Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-rum/jungle-bird/+  * 4 cl Whiskey (Bourbon oder Islay Scotch, nach Geschmack) 
 +  * 2 cl Zitronensaft 
 +  * 1 cl Rohrzuckersirup 
 +  * 1 BL Puderzucker 
 +  * optional: Dashes Angostura 
 + 
 +//On the rocks.// Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln, in Glas abseihen.
 ---- ----
  
  
-==== Daiquiri ====+==== Whiskey Smash ====
  
-//Glas:// Cocktailschale+//Glas:// Tumbler
  
-  * 5 cl Rum (//Blended Lightly Aged// -> Botucal Planas) +  * 6 cl Bourbon 
-  * 1-2 cl Rohrzuckersirup +  * 2 Zitronenachtel 
-  * 2 cl Limettensaft+  * 10 Blätter Minze 
 +  * 1,5 cl Demerarasirup 
 +  * 1,5 cl Rohrzuckersirup 
 +  * Soda
  
-//Straight up.// Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln, doppelt abseihen.+//Crushed Ice.// Minze im Shaker muddlen. Zitronenachtel dazugeben und erneut muddlen. Bourbon und Sirup hinzufügen und auf Eiswürfeln schütteln. Auf Crushed Ice doppelt abseihen. Mit etwas Soda aufgießen.
  
-//Charles’ Daiquiri//: 4 cl weißer + 1 cl brauner Rum, zusätzlich einige Dashes Cointreau und 1 BL Puderzucker+Quelle: https://www.acouplecooks.com/whiskey-smash-recipe/
 ---- ----
  
 +
 +==== Smoky Tschunk ====
 +
 +//Glas:// Longdrink, Highball
 +  * 4 Limettenachtel
 +  * 2 EL brauner Rohrzucker
 +  * 5 cl Bourbon
 +  * Club Mate
 +
 +//Built in glass. On the rocks.// Limette und Rohrzucker muddeln. Glas mit Eiswürfeln füllen. Bourbon dazugeben, mit der Mate auffüllen und vorsichtig umrühren.
 +----
 +
 +
 +==== Whiskey Ginger ====
 +
 +//Glas:// Tumbler
 +
 +  * 6 cl Rye Whiskey
 +  * 20 cl Ginger Ale
 +  * Spritzer Limette
 +
 +//On the rocks.// Eiswürfel ins Glas geben. Whiskey dazugeben und kaltrühren, danach vorsichtig Ginger Ale dazugeben. Limette ausdrücken.
 +
 +Quelle: https://www.acouplecooks.com/whiskey-ginger/
 +----
 +
 +
 +==== Don Lockwood ====
 +Irgendwie die erste Old Fashioned-Variante, die mir gefällt.
 +
 +//Glas:// Tumbler
 +
 +  * 3 cl Bourbon
 +  * 3 cl Islay Scotch
 +  * 1 cl Ahornsirup
 +  * 2 Dashes Angostura Bitters
 +  * 2 Dashes Chocolade Bitters
 +
 +//On the rocks.// Auf Eiswürfeln kaltrühren, mit Orangenzeste oder (weißer) Schokolade garnieren.
 +
 +Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-whisky/don-lockwood/
 +----
 +
 +
 +==== St. Regis Julep ====
 +
 +//Glas:// Tumbler \\
 +//Garnish:// Zweig Minze
 +
 +  * 4,5 cl Rye
 +  * 1,5 cl Rum
 +  * 0,75 cl Demerarasirup (Rich, 2:1)
 +  * ½ TL Grenadinesirup
 +  * Handvoll Minze
 +
 +//Crushed Ice.// Minze mit Sirup muddlen. Restliche Zutaten hinzugeben und mit Eis kaltrühren. Glas mit Crushed Ice auffüllen.
 +
 +Quelle: https://imbibemagazine.com/recipe/st-regis-julep/
 +----
 +
 +
 +===== Rum ====
  
 ==== Continental ==== ==== Continental ====
Line 239: Line 517:
  
 //Crushed Ice//. Limette ausdrücken, Zucker und Rum dazugeben. Verrühren, mit Crushed Ice auffüllen. Mit Creme de Menthe Verte floaten und nochmals verrühren. //Crushed Ice//. Limette ausdrücken, Zucker und Rum dazugeben. Verrühren, mit Crushed Ice auffüllen. Mit Creme de Menthe Verte floaten und nochmals verrühren.
- 
- 
-==== Planters Punch ==== 
-  * 1,5 cl Limettensaft 
-  * 3 cl Rohrzuckersirup 
-  * 4,5 cl weißer Overproof Rum (Wray & Nephew) 
-  * Sodawasser 
- 
-//Crushed Ice//. Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln. Auf Crushed Ice abseihen und mit 15-20 cl Sodawasser auffüllen. 
- 
-Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-rum/planters-punch/ 
----- 
  
  
Line 264: Line 530:
   * 3 cl Rum braun   * 3 cl Rum braun
  
-//Straight Up oder auf Crushed Ice.// Auf Eiswürfeln schütteln.+//Straight up oder auf Crushed Ice.// Auf Eiswürfeln schütteln.
 ---- ----
  
  
-===== Gin ====+==== Dark and Stormy ====
  
 +//Glas:// Highball \\
 +//Garnitur:// Limettenscheibe
  
-==== Gin Basil Smash ==== +  * 12 cl Ginger Brew 
-//Glas:// Tumbler \\ +  * 6 cl brauner Rum 
-//Garnitur:// Basilikumzweig+  * 3 cl Limettensaft
  
-  * 6 cl Gin +//On the rocks.// Ginger Brew und Limettensaft ins Glas geben. Mit Rum floaten.
-  * 2 cl Zitronensaft +
-  * 2 cl Rohrzuckersirup +
-  * 10-15 Blätter Basilikum+
  
-//On the rocks.// Basilikum mit Rohrzuckersirup muddeln, dann Gin und Zitronensaft dazugeben. Auf Eis schütteln und doppelt abseihen.+//Dark and Stormy 43:// 3 cl Rum, 3 cl Licor 43
  
-Quelle: https://ginspiration.de/Gins-and-cocktails/gin-basil-smash/+Quelle: https://www.acouplecooks.com/licor-43-cocktails
 ---- ----
  
  
-==== Gin Tonic ==== +===== Gin ====
-  * 1 Teil Gin +
-  * 2 Teile Tonic Water +
-  * Garnitur: Gurkenscheibe, Rosmarinzweig +
- +
-Im Longdrinkglas auf Eiswürfeln verrühren.  +
-Mit Gurkenscheibe und Rosmarinzweig dekorieren. +
- +
-Quelle: Elisa ❤️ +
-----+
  
  
 ==== Sevilla Tonic ==== ==== Sevilla Tonic ====
 +//Glas:// Tumbler oder Longdrink \\
 +//Garnitur:// Orangenscheibe
 +
   * 1 Teil Tanqueray Flor de Sevilla   * 1 Teil Tanqueray Flor de Sevilla
   * 2 Teile Dry Tonic Water   * 2 Teile Dry Tonic Water
   * Garnitur: Orangenscheibe   * Garnitur: Orangenscheibe
  
-Im Longdrinkglas auf Eiswürfeln verrühren. +//On the rocks.// Im Longdrinkglas auf Eiswürfeln verrühren. 
 Mit Orange dekorieren. Mit Orange dekorieren.
 ---- ----
Line 309: Line 568:
  
 ==== Southside ==== ==== Southside ====
 +//Glas:// Cocktailschale \\
 +//Garnitur:// Zweig Minze, Zitronenzeste
 +
   * Minze   * Minze
   * 6 cl Gin   * 6 cl Gin
Line 315: Line 577:
   * 1,5 cl Rohrzucker- oder Ahornsirup   * 1,5 cl Rohrzucker- oder Ahornsirup
    
-6 Minzblätter vorsichtig im Shaker zerdrücken. Restliche Zutaten sowie Eis hinzufügen und gut schütteln. In Cocktailschale abseihen und mit einem Blatt leicht angedrückter Minze und einer Zitronenzeste garnieren.+//Straight up.// 6 Minzblätter vorsichtig im Shaker zerdrücken. Restliche Zutaten sowie Eis hinzufügen und gut schütteln. In Cocktailschale abseihen und mit einem Blatt leicht angedrückter Minze und einer Zitronenzeste garnieren.
  
  
Line 321: Line 583:
 ---- ----
  
 +
 +
 +
 +
 +
 +===== Sonstiges =====
  
 ==== Martini ==== ==== Martini ====
Line 333: Line 601:
  
 ==== Pegu Club ==== ==== Pegu Club ====
 +
 +//Glas:// Cocktailschale \\
 +//Garnitur:// Limettenzeste
 +
   * ¼ Limette   * ¼ Limette
   * 1 Stk. Würfelzucker (alternativ 1 TL weißer Zucker)   * 1 Stk. Würfelzucker (alternativ 1 TL weißer Zucker)
Line 347: Line 619:
 ---- ----
  
 +==== Park Avenue ====
  
 +//Glas:// Cocktailschale
  
-===== Whiskey ====+  * 3 cl Gin 
 +  * 1 cl Vermouth Bianco 
 +  * 1 cl Vermouth Dry 
 +  * 1 cl Ananassaft 
 +  
 +Auf Eiswürfeln verrühren. In Cocktailschale abseihen.
  
- +Note to Self: Die meisten Rezepte nehmen Orangenlikör/Curaçao statt des Vermouth Dry. Beim nächsten Mal ausprobieren!
-==== Whiskey Sour ==== +
- +
-//Glas:// Tumbler +
- +
-  * 4 cl Whiskey (Bourbon oder Islay Scotch, nach Geschmack) +
-  * 2 cl Zitronensaft +
-  * 1 cl Rohrzuckersirup +
-  * 1 BL Puderzucker +
-  * optional: Dashes Angostura-Bitters +
- +
-//On the rocks.// Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln, in Glas abseihen.+
 ---- ----
  
- 
-==== Smoky Tschunk ==== 
- 
-//Glas:// Longdrink, Highball 
-  * 4 Limettenachtel 
-  * 2 EL brauner Rohrzucker 
-  * 5 cl Bourbon 
-  * Club Mate 
- 
-//Built in glass. On the rocks.// Limette und Rohrzucker muddeln. Glas mit Eiswürfeln füllen. Bourbon dazugeben, mit der Mate auffüllen und vorsichtig umrühren. 
----- 
- 
- 
-==== 43 Cream "Flip" ==== 
- 
-//Glas:// Tumbler 
-  * 6 cl Whiskey (Bourbon oder Scotch) 
-  * 3 cl Licor 43 
-  * 3 cl Sahne 
-  * 1,5 cl Rohrzuckersirup 
- 
-//Straight Up.// Auf Eiswürfeln schütteln. 
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-Quelle: abgewandelt von https://findingtimeforcooking.com/drink-recipes/licor-43-flip-cocktail/ 
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-==== Whiskey Ginger ==== 
-//Glas:// Tumbler 
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-  * 6 cl Rye Whiskey 
-  * 20 cl Ginger Ale 
-  * Spritzer Limette 
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-//On the rocks.// Eiswürfel ins Glas geben. Whiskey dazugeben und kaltrühren, danach vorsichtig Ginger Ale dazugeben. Limette ausdrücken. 
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-Quelle: https://www.acouplecooks.com/whiskey-ginger/ 
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-===== Smugglers Cove ===== 
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-==== Suffering Bastard ==== 
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-//Glas:// Tumbler \\ 
-//Garnitur:// Zweig Minze 
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-  * 12 cl Ginger Beer (Bundaberg) 
-  * 1,5 cl Limettensaft 
-  * 0,75 cl Demerarasirup (ersatzweise Rohrzuckersirup) 
-  * 3 cl London Dry Gin (Tanqueray) 
-  * 3 cl Brandy 
-  * 2 Dashes Angostura-Bitters 
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-//On the rocks//. Ginger Beer ins Glas geben. Restliche Zutaten auf Eis schütteln und doppelt abseihen.  
rezept/flerkenbar.1661673828.txt.gz · Last modified: 2022/08/28 08:03 by ionxenia
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