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====== 🐈 Flerkenbar 🐈 ======


==== Meine Zutaten ====

  * Gin: Tanqueray No. 10
  * Vodka: Three Sixty
  * Brandy/Weinbrand: Osborne Veterano, Remy Martin VSOP
  * Rum:
    * Wray & Nephew (//Overproof, Pot Still Unaged//, Jamaica)
    * Veritas (//Blended Lightly Aged//, Jamaika & Barbados)
    * Plantation 5 Years (//Blended Aged//, Barbados)
    * Ron Varadero Añejo 7 (//Column Still Aged//, Kuba)
    * Captain Morgan (für den klassischen Tschunk)
  * Whiskey:
    * Scotch: Islay Mist (//Blended Islay Scotch//)
    * Bourbon: Bulleit
    * Rye: Bulleit
  * Vermouth: 
    * Noilly Prat (weiß, trocken)
    * Antica Formula (rot, süßlich)
  * Likör: 
    * Orange/Triple Sec: Cointreau
    * Kaffee: Kahlúa, Patrón
    * Bergamotte: Italicus
    * Licor 43, Licor 43 Baristo
    * Crème de Cacao: De Kuyper
  * Limonaden:
    * Tonic Water: Schweppes Dry, Thomas Henry Botanical
    * Soda: Schweppes
    * Ginger Ale: Thomas Henry
    * Ginger Brew/Beer: Bundaberg
    * Mate: Club Mate
  * Sonstiges:
    * Lillet Blanc

//Unvollständige Aufzählung von Spirituosen, die geeignet sind, eine Katze zu töten:// \\
– Barcelo Rum

==== Meine Gläser ====

  * Cocktailschale (17 cl): Libbey Martini Chiller
  * Cocktailschale (21 cl): Chef & Sommelier Cabernet
  * Tumbler (30 cl): Chef & Sommelier Open Up Spirits
  * Tumbler (35 cl): Chef & Sommelier Aska
  * Longdrinkglas (45 cl): Chef & Sommelier Aska


==== Mein Barzubehör ====

  * Boston Shaker
  * Jigger (Barmaß)
  * Muddler (Stößel)
  * Strainer (Barsieb, universal passend für Shaker)
  * feines Sieb
  * Barlöffel
  * Milchaufschäumer
  * Zestenreißer
  * Reibe

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===== Alkoholfreie Cocktails =====

==== Cherry, Ginger & Coconut Cream Ale ====

//Glas:// Longdrink \\
//Garnitur:// Vanille-Kokos-Sahne

  * 3 cl Ginger Beer
    * mild: Bundaberg
    * erfrischend: Fever Tree/Bundaberg (1:1)
  * 4 cl Kirschsaft

//On the rocks.// Glas mit Eiswürfeln, Kirschsaft und Ginger Beer dazugeben, vorsichtig mit einigen Esslöffeln Vanille-Kokos-Sahne toppen (funktioniert sehr sauber gut mit einem kleinen Trichter). 

Quelle: Julia Bainbridge, Good Drinks
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==== Don't Touch My Car Keys ====
//Glas:// Tumbler \\
//Garnitur:// Zweig Minze

  * 4-5 cl Kokossirup
  * 2-5 cl Limettensaft
  * 9 cl Soda
  * 5+ Dashes Aromatic Bitters (Angostura, etc.)
  * Minze

Idee: Minze in Sirup und Limettensaft muddlen, dann der Rest.
//Crushed Ice.// Glas mit Crushed Ice füllen. Sirup, Limettensaft und Soda dazugeben. Swizzlen, die Bitters dazugeben und erneut swizzlen. Garnieren und servieren.

Quelle: Julia Bainbridge, Good Drinks
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==== The Bicycle Gang ====

//Glas:// Longdrink \\
//Garnitur:// Orangenscheibe

  * 18 cl Orangensaft
  * 6 cl Sahne
  * 3 cl Simple Syrup
  * 2-3 Dashes Orangenbitter
  * 15 cl Soda

//Straight up.// Dry Shake mit allen Zutaten außer Soda. Anschließend auf Eis schütteln und ins Glas abseihen. Vorsichtig und langsam mit Soda auffüllen (Schaumbildung!).

Quelle: Julia Bainbridge, Good Drinks
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==== Piña Colada (Virgin Colada) ====

//Glas:// Tumbler

  * 16 cl Ananassaft
  * 4 cl Kokoscreme
  * 4 cl Kokos-Sirup
  * 4 cl Sahne
  * 1 Dash Zitronensaft

//Straight up.// Auf Eiswürfeln schütteln.
In Cocktailschale abseihen.

Quelle: angelehnt an https://www.chiara-kochlust.de/virgin-colada
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===== Erfrischend und Tiki ====


==== Daiquiri ====

//Glas:// Cocktailschale

  * 5 cl junger Rum
  * 1-2 cl Rohrzuckersirup
  * 2 cl Limettensaft

//Straight up.// Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln, doppelt abseihen.

//Charles’ Daiquiri//: 4 cl weißer + 1 cl brauner Rum, zusätzlich einige Dashes Cointreau und 1 BL Puderzucker
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==== Grasshopper ====

//Glas:// Cocktailschale \\
//Garnitur:// Spitze Minze

  * 3 cl Crème de Menthe Verte
  * 3 cl Crème de Cacao
  * 3 cl Sahne

//Straight up.// Auf Eiswürfeln schütteln, in Cocktailschale abseihen, Mit Minze garnieren.
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==== Jungle Bird ====

//Glas:// Tumbler \\
//Garnitur:// Ananasblatt

  * 4,5 cl gereifter Rum
  * 4,5 cl Ananassaft
  * 2,25 cl Campari
  * 1,5 cl Limettensaft
  * 1,5 cl Demerarasirup

//On a single rock.// Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln, ins Glas abseihen. Mit dem Blatt einer Ananas garnieren.

Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-rum/jungle-bird/
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==== Rum Cannonball ====
//Glas:// Longdrinkglas \\
//Garnitur:// Limettenscheibe oder Zweig Minze

  * 6 cl gereifter Rum
  * 3 cl Campari
  * 1,5 cl rauchiger Islay Whisky
  * 3 cl Limettensaft
  * 1,5 cl Rohrzuckersirup

//Crushed Ice.// Zutaten auf Eiswürfeln schütteln. Glas halb mit Crushed Ice füllen, Drink ins Glas abseihen. 

Quelle: Cocktailbart (https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-rum/rum-cannonball/)
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==== Mai Tai ====

//Glas:// Tumbler \\
//Garnitur:// Zweig Minze, halbe Limette

  * 6 cl Aged Rum
  * 3 cl Limettensaft
  * 1,5 cl Cointreau
  * 1 cl Simple Syrup
  * 1 cl Orgeat

//Crushed Ice.// Auf Crushed Ice schütteln. Mit Eis ins Glas geben, gegebenenfalls mit mehr Crushed Ice tippen und mit Minze und einer umgedrehten Limettenhälfte garnieren.

Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-rum/mai-tai/ 
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==== Planters Punch ====

//Glas:// Longdrinks\\
//Garnitur:// Zweig Minze, Limettenscheibe

  * 1,5 cl Limettensaft
  * 3 cl Rohrzuckersirup
  * 4,5 cl ungereifter Overproof Rum (Wray & Nephew)
  * 15-20 cl Soda

//Crushed Ice.// Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln. Auf Crushed Ice abseihen und mit Sodawasser auffüllen.

Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-rum/planters-punch/
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==== Gin Basil Smash ====
//Glas:// Tumbler \\
//Garnitur:// Zweig Basilikum

  * 6 cl Gin
  * 2 cl Zitronensaft
  * 2 cl Rohrzuckersirup
  * 10-15 Blätter Basilikum

//On the rocks.// Basilikum mit Rohrzuckersirup muddeln, dann Gin und Zitronensaft dazugeben. Auf Eis schütteln und doppelt abseihen.

Quelle: https://ginspiration.de/Gins-and-cocktails/gin-basil-smash/
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==== Suffering Bastard ====

//Glas:// Tumbler \\
//Garnitur:// Zweig Minze

  * 12 cl Ginger Beer (Bundaberg)
  * 1,5 cl Limettensaft
  * 0,75 cl Demerarasirup
  * 3 cl Gin
  * 3 cl Brandy
  * 2 Dashes Angostura

//On the rocks.// Ginger Beer ins Glas geben. Restliche Zutaten auf Eis schütteln und doppelt abseihen. 

Quelle: Smugglers Cove
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==== Mojito ====

//Glas:// Longdrink \\
//Garnitur:// Zweig Minze

  * 5 cl weißer Rum
  * 2 cl Rohrzuckersirup
  * 2,5 cl Limettensaft
  * 10+ Blätter Minze
  * 15-20 cl Soda

//Crushed Ice.// Im Glas Minze mit Limettensaft und Rohrzuckersirup muddlen. Eiswürfel und Rum dazugeben, Mit Soda auffüllen.

Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-rum/mojito/
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==== Gin Tonic ====

//Glas:// Tumbler oder Longdrink \\
//Garnitur:// Zweig Rosmarin, Gurkenscheibe

  * 1 Teil Gin
  * 2 Teile Tonic Water

//On the rocks.// Im Longdrinkglas auf Eiswürfeln verrühren. 
Mit Gurkenscheibe und Rosmarinzweig dekorieren.
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==== London Leaves ====

//Glas:// Longdrink \\
//Garnitur:// Gurkenscheibe, Zweig Minze

  * 10 Blätter Minze
  * 2 cl Rohrzuckersirup
  * 2 cl Limettensaft
  * 6 cl Gin
  * 3-5 cl Apfelsaft (Sorte rausfinden!)
  * Soda

//On the rocks.// Minze mit Sirup und Limettensaft muddlen. Eiswürfel, Gin und Apfelsaft dazugeben. Kurz umrühren und mit Soda auffüllen.

Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-gin/london-leaves/
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==== Green Russian ====

//Glas:// Cocktailschale \\
//Garnitur:// Minze, Zitronenzeste

  * 4 cl Vodka
  * 2 cl Crème de Menthe Verte
 
//Straight up.// Auf Eiswürfeln verrühren, abseihen und garnieren.
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===== Sahne, Gewürze und Kaffee =====

==== White Russian ====

//Glas:// Cocktailschale, Martini Chiller \\
//Garnitur:// Kaffeenbohnen, geriebener Zimt oder Zimtstange

  * 3 cl Vodka
  * 2 cl Kahlúa
  * 5 cl Sahne

//Straight up.// Spirituosen auf Eiswürfeln kaltrühren, abseihen.
Sahne leicht mit dem Milchaufschäumer anschlagen und Drink vorsichtig damit floaten.
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==== Cicada ====

//Glas:// Cocktailschale \\
//Garnitur:// Zweig Minze, Oreo

  * 6 cl trockener Kaffeelikör (Patrón XO Cafe)
  * 1,5 cl Crème de Menthe Verte
  * 1,5 cl Sahne

//Straight up.// Glasrand mit zerstoßenem Oreo dekorieren. Zutaten auf Eis schütteln, doppelt abseihen und mit Minze dekorieren.


Quelle: https://www.patrontequila.com/cocktails/patron-xo-cafe-dc/cicada.html
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==== 43 Cream "Flip" ====

//Glas:// Tumbler

  * 6 cl Whiskey (Bourbon oder Scotch)
  * 3 cl Licor 43
  * 3 cl Sahne
  * 1,5 cl Rohrzuckersirup

//Straight Up.// Auf Eiswürfeln schütteln.

Quelle: abgewandelt (Sahne statt Ei) von https://findingtimeforcooking.com/drink-recipes/licor-43-flip-cocktail/ 
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====  Angels Delight ====

//Glas:// Cocktailschale \\
//Garnitur:// Orangenzeste

  * 4 cl Sahne
  * 2 cl Cointreau
  * 2 cl Gin
  * Dashes Grenadinensirup

//Straight up.// Auf Eiswürfeln schütteln, doppelt abseihen und servieren.
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==== Golden Dream 43 ====
//Glas:// Cocktailschale

  * 3 cl Licor 43
  * 3 cl Cointreau
  * 3 cl Sahne

//Straight up.// Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln.
In Cocktailschale abseihen.

Quelle: https://www.acouplecooks.com/licor-43-cocktails
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====  Dirty White Mother ====
//Glas:// Cocktailschale \\
//Garnitur:// Kaffeebohnen

  * 3 cl Brandy
  * 2 cl Kahlúa
  * 3 cl Sahne

//Crushed Ice.// Spirituosen im Glas (Tumbler) auf Crushed Ice verrühren. 
Mit Sahne floaten.
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==== Napoleon Noir ====

//Glas:// kleiner Tumbler

  * 4 cl Kaffeelikör
  * 2 cl Brandy

//Straight up.// Im Rührglas auf Eiswürfeln kaltrühren, abseihen.
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===== Whiskey und Rauch ====

==== Whiskey Sour ====

//Glas:// Tumbler

  * 4 cl Whiskey (Bourbon oder Islay Scotch, nach Geschmack)
  * 2 cl Zitronensaft
  * 1 cl Rohrzuckersirup
  * 1 BL Puderzucker
  * optional: Dashes Angostura

//On the rocks.// Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln, in Glas abseihen.
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==== Whiskey Smash ====

//Glas:// Tumbler

  * 6 cl Bourbon
  * 2 Zitronenachtel
  * 10 Blätter Minze
  * 1,5 cl Demerarasirup
  * 1,5 cl Rohrzuckersirup
  * Soda

//Crushed Ice.// Minze im Shaker muddlen. Zitronenachtel dazugeben und erneut muddlen. Bourbon und Sirup hinzufügen und auf Eiswürfeln schütteln. Auf Crushed Ice doppelt abseihen. Mit etwas Soda aufgießen.

Quelle: https://www.acouplecooks.com/whiskey-smash-recipe/
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==== Smoky Tschunk ====

//Glas:// Longdrink, Highball
  * 4 Limettenachtel
  * 2 EL brauner Rohrzucker
  * 5 cl Bourbon
  * Club Mate

//Built in glass. On the rocks.// Limette und Rohrzucker muddeln. Glas mit Eiswürfeln füllen. Bourbon dazugeben, mit der Mate auffüllen und vorsichtig umrühren.
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==== Whiskey Ginger ====

//Glas:// Tumbler

  * 6 cl Rye Whiskey
  * 20 cl Ginger Ale
  * Spritzer Limette

//On the rocks.// Eiswürfel ins Glas geben. Whiskey dazugeben und kaltrühren, danach vorsichtig Ginger Ale dazugeben. Limette ausdrücken.

Quelle: https://www.acouplecooks.com/whiskey-ginger/
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==== Don Lockwood ====
Irgendwie die erste Old Fashioned-Variante, die mir gefällt.

//Glas:// Tumbler

  * 3 cl Bourbon
  * 3 cl Islay Scotch
  * 1 cl Ahornsirup
  * 2 Dashes Angostura Bitters
  * 2 Dashes Chocolade Bitters

//On the rocks.// Auf Eiswürfeln kaltrühren, mit Orangenzeste oder (weißer) Schokolade garnieren.

Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-whisky/don-lockwood/
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==== St. Regis Julep ====

//Glas:// Tumbler \\
//Garnish:// Zweig Minze

  * 4,5 cl Rye
  * 1,5 cl Rum
  * 0,75 cl Demerarasirup (Rich, 2:1)
  * ½ TL Grenadinesirup
  * Handvoll Minze

//Crushed Ice.// Minze mit Sirup muddlen. Restliche Zutaten hinzugeben und mit Eis kaltrühren. Glas mit Crushed Ice auffüllen.

Quelle: https://imbibemagazine.com/recipe/st-regis-julep/
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===== Rum ====

==== Continental ====
  * ½ Limette
  * 1 BL Puderzucker
  * 4 cl Rum weiß
  * 1 cl Crème de Menthe Verte

//Crushed Ice//. Limette ausdrücken, Zucker und Rum dazugeben. Verrühren, mit Crushed Ice auffüllen. Mit Creme de Menthe Verte floaten und nochmals verrühren.


==== Punch à la Washington Hotel ====

//Glas:// Cocktailschale (straight up), Tumbler (Crushed Ice) \\
//Garnitur:// Limettenscheibe

  * Saft von ½ Limette
  * 8 cl Maracujasaft
  * 1 cl Maracujasirup
  * 3 cl Rum weiß
  * 3 cl Rum braun

//Straight up oder auf Crushed Ice.// Auf Eiswürfeln schütteln.
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==== Dark and Stormy ====

//Glas:// Highball \\
//Garnitur:// Limettenscheibe

  * 12 cl Ginger Brew
  * 6 cl brauner Rum
  * 3 cl Limettensaft

//On the rocks.// Ginger Brew und Limettensaft ins Glas geben. Mit Rum floaten.

//Dark and Stormy 43:// 3 cl Rum, 3 cl Licor 43

Quelle: https://www.acouplecooks.com/licor-43-cocktails
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===== Gin ====


==== Sevilla Tonic ====
//Glas:// Tumbler oder Longdrink \\
//Garnitur:// Orangenscheibe

  * 1 Teil Tanqueray Flor de Sevilla
  * 2 Teile Dry Tonic Water
  * Garnitur: Orangenscheibe

//On the rocks.// Im Longdrinkglas auf Eiswürfeln verrühren. 
Mit Orange dekorieren.
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==== Southside ====
//Glas:// Cocktailschale \\
//Garnitur:// Zweig Minze, Zitronenzeste

  * Minze
  * 6 cl Gin
  * 1,5 cl Limettensaft
  * 1,5 cl Zitronensaft
  * 1,5 cl Rohrzucker- oder Ahornsirup
 
//Straight up.// 6 Minzblätter vorsichtig im Shaker zerdrücken. Restliche Zutaten sowie Eis hinzufügen und gut schütteln. In Cocktailschale abseihen und mit einem Blatt leicht angedrückter Minze und einer Zitronenzeste garnieren.


Quelle: https://www.acouplecooks.com/southside-cocktail/
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===== Sonstiges =====

==== Martini ====
  * 8 cl Gin
  * 1 cl Noilly Prat
 
Ggf. Rosmarin muddlen. Auf Eiswürfeln verrühren. In Cocktailschale abseihen.

//Vesper Martini:// 4 cl Gin, 0,5-1 cl Lillet Blanc, kein Vermouth. Mit Zitronenzeste garnieren.
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==== Pegu Club ====

//Glas:// Cocktailschale \\
//Garnitur:// Limettenzeste

  * ¼ Limette
  * 1 Stk. Würfelzucker (alternativ 1 TL weißer Zucker)
  * 4 cl Gin
  * 2 cl Cointreau
  * Dashes Angostura-Bitters

Hier passt ein Gin mit eher dezenter Wacholdernote. Hendrick's hat eine gute Figur gemacht.


Im Shaker Limettenviertel, Würfelzucker, Cointreau und Angostura muddeln.
Gin und Eiswürfel dazugeben. Gründlich schütteln, das Schmelzwasser macht den Drink ausgewogen. 
In Cocktailschale abseihen und mit Limettenzeste garnieren.
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==== Park Avenue ====

//Glas:// Cocktailschale

  * 3 cl Gin
  * 1 cl Vermouth Bianco
  * 1 cl Vermouth Dry
  * 1 cl Ananassaft
 
Auf Eiswürfeln verrühren. In Cocktailschale abseihen.

Note to Self: Die meisten Rezepte nehmen Orangenlikör/Curaçao statt des Vermouth Dry. Beim nächsten Mal ausprobieren!
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