• Gin: Tanqueray No. 10
• Vodka: Three Sixty
• Brandy/Weinbrand: Osborne Veterano, Remy Martin VSOP
• Rum:
  • Wray & Nephew (Overproof, Pot Still Unaged, Jamaica)
  • Veritas (Blended Lightly Aged, Jamaika & Barbados)
  • Plantation 5 Years (Blended Aged, Barbados)
  • Ron Varadero Añejo 7 (Column Still Aged, Kuba)
  • Captain Morgan (für den klassischen Tschunk)
• Whiskey:
  • Scotch: Islay Mist (Blended Islay Scotch)
  • Bourbon: Bulleit
  • Rye: Bulleit
• Vermouth:
  • Noilly Prat (weiß, trocken)
  • Antica Formula (rot, süßlich)
• Likör:
  • Orange/Triple Sec: Cointreau
  • Kaffee: Kahlúa, Patrón
  • Bergamotte: Italicus
  • Licor 43, Licor 43 Baristo
  • Crème de Cacao: De Kuyper
• Limonaden:
  • Tonic Water: Schweppes Dry, Thomas Henry Botanical
  • Soda: Schweppes
  • Ginger Ale: Thomas Henry
  • Ginger Brew/Beer: Bundaberg
  • Mate: Club Mate
• Sonstiges:
  • Lillet Blanc

Unvollständige Aufzählung von Spirituosen, die geeignet sind, eine Katze zu töten:
– Barcelo Rum

• Cocktailschale (17 cl): Libbey Martini Chiller
• Cocktailschale (21 cl): Chef & Sommelier Cabernet
• Tumbler (30 cl): Chef & Sommelier Open Up Spirits
• Tumbler (35 cl): Chef & Sommelier Aska
• Longdrinkglas (45 cl): Chef & Sommelier Aska

• Boston Shaker
• Jigger (Barmaß)
• Muddler (Stößel)
• Strainer (Barsieb, universal passend für Shaker)
• feines Sieb
• Barlöffel
• Milchaufschäumer
• Zestenreißer
• Reibe

Glas: Longdrink
Garnitur: Vanille-Kokos-Sahne

• 3 cl Ginger Beer
  • mild: Bundaberg
  • erfrischend: Fever Tree/Bundaberg (1:1)
• 4 cl Kirschsaft

On the rocks. Glas mit Eiswürfeln, Kirschsaft und Ginger Beer dazugeben, vorsichtig mit einigen Esslöffeln Vanille-Kokos-Sahne toppen (funktioniert sehr sauber gut mit einem kleinen Trichter).

Quelle: Julia Bainbridge, Good Drinks

Glas: Tumbler
Garnitur: Zweig Minze

• 4-5 cl Kokossirup
• 2-5 cl Limettensaft
• 9 cl Soda
• 5+ Dashes Aromatic Bitters (Angostura, etc.)
• Minze

Idee: Minze in Sirup und Limettensaft muddlen, dann der Rest. Crushed Ice. Glas mit Crushed Ice füllen. Sirup, Limettensaft und Soda dazugeben. Swizzlen, die Bitters dazugeben und erneut swizzlen. Garnieren und servieren.

Quelle: Julia Bainbridge, Good Drinks

Glas: Longdrink
Garnitur: Orangenscheibe

• 18 cl Orangensaft
• 6 cl Sahne
• 3 cl Simple Syrup
• 2-3 Dashes Orangenbitter
• 15 cl Soda

Straight up. Dry Shake mit allen Zutaten außer Soda. Anschließend auf Eis schütteln und ins Glas abseihen. Vorsichtig und langsam mit Soda auffüllen (Schaumbildung!).

Quelle: Julia Bainbridge, Good Drinks

Glas: Tumbler

• 16 cl Ananassaft
• 4 cl Kokoscreme
• 4 cl Kokos-Sirup
• 4 cl Sahne
• 1 Dash Zitronensaft

Straight up. Auf Eiswürfeln schütteln. In Cocktailschale abseihen.

Quelle: angelehnt an https://www.chiara-kochlust.de/virgin-colada

Glas: Cocktailschale

• 5 cl junger Rum
• 1-2 cl Rohrzuckersirup
• 2 cl Limettensaft

Straight up. Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln, doppelt abseihen.

Charles’ Daiquiri: 4 cl weißer + 1 cl brauner Rum, zusätzlich einige Dashes Cointreau und 1 BL Puderzucker

Glas: Cocktailschale
Garnitur: Spitze Minze

• 3 cl Crème de Menthe Verte
• 3 cl Crème de Cacao
• 3 cl Sahne

Straight up. Auf Eiswürfeln schütteln, in Cocktailschale abseihen, Mit Minze garnieren.

Glas: Tumbler
Garnitur: Ananasblatt

• 4,5 cl gereifter Rum
• 4,5 cl Ananassaft
• 2,25 cl Campari
• 1,5 cl Limettensaft
• 1,5 cl Demerarasirup

On a single rock. Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln, ins Glas abseihen. Mit dem Blatt einer Ananas garnieren.

Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-rum/jungle-bird/

Glas: Longdrinkglas
Garnitur: Limettenscheibe oder Zweig Minze

• 6 cl gereifter Rum
• 3 cl Campari
• 1,5 cl rauchiger Islay Whisky
• 3 cl Limettensaft
• 1,5 cl Rohrzuckersirup

Crushed Ice. Zutaten auf Eiswürfeln schütteln. Glas halb mit Crushed Ice füllen, Drink ins Glas abseihen.

Quelle: Cocktailbart (https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-rum/rum-cannonball/)

Glas: Tumbler
Garnitur: Zweig Minze, halbe Limette * 6 cl Aged Rum * 3 cl Limettensaft * 1,5 cl Cointreau * 1 cl Simple Syrup * 1 cl Orgeat Crushed Ice. Auf Crushed Ice schütteln. Mit Eis ins Glas geben, gegebenenfalls mit mehr Crushed Ice tippen und mit Minze und einer umgedrehten Limettenhälfte garnieren. Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-rum/mai-tai/ —- ==== Planters Punch ==== Glas: Longdrinks
Garnitur: Zweig Minze, Limettenscheibe * 1,5 cl Limettensaft * 3 cl Rohrzuckersirup * 4,5 cl ungereifter Overproof Rum (Wray & Nephew) * 15-20 cl Soda Crushed Ice. Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln. Auf Crushed Ice abseihen und mit Sodawasser auffüllen. Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-rum/planters-punch/ —- ==== Gin Basil Smash ==== Glas: Tumbler
Garnitur: Zweig Basilikum * 6 cl Gin * 2 cl Zitronensaft * 2 cl Rohrzuckersirup * 10-15 Blätter Basilikum On the rocks. Basilikum mit Rohrzuckersirup muddeln, dann Gin und Zitronensaft dazugeben. Auf Eis schütteln und doppelt abseihen. Quelle: https://ginspiration.de/Gins-and-cocktails/gin-basil-smash/ —- ==== Suffering Bastard ==== Glas: Tumbler
Garnitur: Zweig Minze * 12 cl Ginger Beer (Bundaberg) * 1,5 cl Limettensaft * 0,75 cl Demerarasirup * 3 cl Gin * 3 cl Brandy * 2 Dashes Angostura On the rocks. Ginger Beer ins Glas geben. Restliche Zutaten auf Eis schütteln und doppelt abseihen. Quelle: Smugglers Cove —- ==== Mojito ==== Glas: Longdrink
Garnitur: Zweig Minze * 5 cl weißer Rum * 2 cl Rohrzuckersirup * 2,5 cl Limettensaft * 10+ Blätter Minze * 15-20 cl Soda Crushed Ice. Im Glas Minze mit Limettensaft und Rohrzuckersirup muddlen. Eiswürfel und Rum dazugeben, Mit Soda auffüllen. Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-rum/mojito/ —- ==== Gin Tonic ==== Glas: Tumbler oder Longdrink
Garnitur: Zweig Rosmarin, Gurkenscheibe * 1 Teil Gin * 2 Teile Tonic Water On the rocks. Im Longdrinkglas auf Eiswürfeln verrühren. Mit Gurkenscheibe und Rosmarinzweig dekorieren. —- ==== London Leaves ==== Glas: Longdrink
Garnitur: Gurkenscheibe, Zweig Minze * 10 Blätter Minze * 2 cl Rohrzuckersirup * 2 cl Limettensaft * 6 cl Gin * 3-5 cl Apfelsaft (Sorte rausfinden!) * Soda On the rocks. Minze mit Sirup und Limettensaft muddlen. Eiswürfel, Gin und Apfelsaft dazugeben. Kurz umrühren und mit Soda auffüllen. Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-gin/london-leaves/ —- ==== Green Russian ==== Glas: Cocktailschale
Garnitur: Minze, Zitronenzeste * 4 cl Vodka * 2 cl Crème de Menthe Verte Straight up. Auf Eiswürfeln verrühren, abseihen und garnieren. —- ===== Sahne, Gewürze und Kaffee ===== ==== White Russian ==== Glas: Cocktailschale, Martini Chiller
Garnitur: Kaffeenbohnen, geriebener Zimt oder Zimtstange * 3 cl Vodka * 2 cl Kahlúa * 5 cl Sahne Straight up. Spirituosen auf Eiswürfeln kaltrühren, abseihen. Sahne leicht mit dem Milchaufschäumer anschlagen und Drink vorsichtig damit floaten. —- ==== Cicada ==== Glas: Cocktailschale
Garnitur: Zweig Minze, Oreo * 6 cl trockener Kaffeelikör (Patrón XO Cafe) * 1,5 cl Crème de Menthe Verte * 1,5 cl Sahne Straight up. Glasrand mit zerstoßenem Oreo dekorieren. Zutaten auf Eis schütteln, doppelt abseihen und mit Minze dekorieren. Quelle: https://www.patrontequila.com/cocktails/patron-xo-cafe-dc/cicada.html —- ==== 43 Cream “Flip” ==== Glas: Tumbler * 6 cl Whiskey (Bourbon oder Scotch) * 3 cl Licor 43 * 3 cl Sahne * 1,5 cl Rohrzuckersirup Straight Up. Auf Eiswürfeln schütteln. Quelle: abgewandelt (Sahne statt Ei) von https://findingtimeforcooking.com/drink-recipes/licor-43-flip-cocktail/ —- ==== Angels Delight ==== Glas: Cocktailschale
Garnitur: Orangenzeste * 4 cl Sahne * 2 cl Cointreau * 2 cl Gin * Dashes Grenadinensirup Straight up. Auf Eiswürfeln schütteln, doppelt abseihen und servieren. —- ==== Golden Dream 43 ==== Glas: Cocktailschale * 3 cl Licor 43 * 3 cl Cointreau * 3 cl Sahne Straight up. Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln. In Cocktailschale abseihen. Quelle: https://www.acouplecooks.com/licor-43-cocktails —- ==== Dirty White Mother ==== Glas: Cocktailschale
Garnitur: Kaffeebohnen * 3 cl Brandy * 2 cl Kahlúa * 3 cl Sahne Crushed Ice. Spirituosen im Glas (Tumbler) auf Crushed Ice verrühren. Mit Sahne floaten. —- ==== Napoleon Noir ==== Glas: kleiner Tumbler * 4 cl Kaffeelikör * 2 cl Brandy Straight up. Im Rührglas auf Eiswürfeln kaltrühren, abseihen. —- ===== Whiskey und Rauch ==== ==== Whiskey Sour ==== Glas: Tumbler * 4 cl Whiskey (Bourbon oder Islay Scotch, nach Geschmack) * 2 cl Zitronensaft * 1 cl Rohrzuckersirup * 1 BL Puderzucker * optional: Dashes Angostura On the rocks. Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln, in Glas abseihen. —- ==== Whiskey Smash ==== Glas: Tumbler * 6 cl Bourbon * 2 Zitronenachtel * 10 Blätter Minze * 1,5 cl Demerarasirup * 1,5 cl Rohrzuckersirup * Soda Crushed Ice. Minze im Shaker muddlen. Zitronenachtel dazugeben und erneut muddlen. Bourbon und Sirup hinzufügen und auf Eiswürfeln schütteln. Auf Crushed Ice doppelt abseihen. Mit etwas Soda aufgießen. Quelle: https://www.acouplecooks.com/whiskey-smash-recipe/ —- ==== Smoky Tschunk ==== Glas: Longdrink, Highball * 4 Limettenachtel * 2 EL brauner Rohrzucker * 5 cl Bourbon * Club Mate Built in glass. On the rocks. Limette und Rohrzucker muddeln. Glas mit Eiswürfeln füllen. Bourbon dazugeben, mit der Mate auffüllen und vorsichtig umrühren. —- ==== Whiskey Ginger ==== Glas: Tumbler * 6 cl Rye Whiskey * 20 cl Ginger Ale * Spritzer Limette On the rocks. Eiswürfel ins Glas geben. Whiskey dazugeben und kaltrühren, danach vorsichtig Ginger Ale dazugeben. Limette ausdrücken. Quelle: https://www.acouplecooks.com/whiskey-ginger/ —- ==== Don Lockwood ==== Irgendwie die erste Old Fashioned-Variante, die mir gefällt. Glas: Tumbler * 3 cl Bourbon * 3 cl Islay Scotch * 1 cl Ahornsirup * 2 Dashes Angostura Bitters * 2 Dashes Chocolade Bitters On the rocks. Auf Eiswürfeln kaltrühren, mit Orangenzeste oder (weißer) Schokolade garnieren. Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-whisky/don-lockwood/ —- ==== St. Regis Julep ==== Glas: Tumbler
Garnish: Zweig Minze * 4,5 cl Rye * 1,5 cl Rum * 0,75 cl Demerarasirup (Rich, 2:1) * ½ TL Grenadinesirup * Handvoll Minze Crushed Ice. Minze mit Sirup muddlen. Restliche Zutaten hinzugeben und mit Eis kaltrühren. Glas mit Crushed Ice auffüllen. Quelle: https://imbibemagazine.com/recipe/st-regis-julep/ —- ===== Rum ==== ==== Continental ==== * ½ Limette * 1 BL Puderzucker * 4 cl Rum weiß * 1 cl Crème de Menthe Verte Crushed Ice. Limette ausdrücken, Zucker und Rum dazugeben. Verrühren, mit Crushed Ice auffüllen. Mit Creme de Menthe Verte floaten und nochmals verrühren. ==== Punch à la Washington Hotel ==== Glas: Cocktailschale (straight up), Tumbler (Crushed Ice)
Garnitur: Limettenscheibe * Saft von ½ Limette * 8 cl Maracujasaft * 1 cl Maracujasirup * 3 cl Rum weiß * 3 cl Rum braun Straight up oder auf Crushed Ice. Auf Eiswürfeln schütteln. —- ==== Dark and Stormy ==== Glas: Highball
Garnitur: Limettenscheibe * 12 cl Ginger Brew * 6 cl brauner Rum * 3 cl Limettensaft On the rocks. Ginger Brew und Limettensaft ins Glas geben. Mit Rum floaten. Dark and Stormy 43: 3 cl Rum, 3 cl Licor 43 Quelle: https://www.acouplecooks.com/licor-43-cocktails —- ===== Gin ==== ==== Sevilla Tonic ==== Glas: Tumbler oder Longdrink
Garnitur: Orangenscheibe * 1 Teil Tanqueray Flor de Sevilla * 2 Teile Dry Tonic Water * Garnitur: Orangenscheibe On the rocks. Im Longdrinkglas auf Eiswürfeln verrühren. Mit Orange dekorieren. —- ==== Southside ==== Glas: Cocktailschale
Garnitur: Zweig Minze, Zitronenzeste * Minze * 6 cl Gin * 1,5 cl Limettensaft * 1,5 cl Zitronensaft * 1,5 cl Rohrzucker- oder Ahornsirup Straight up. 6 Minzblätter vorsichtig im Shaker zerdrücken. Restliche Zutaten sowie Eis hinzufügen und gut schütteln. In Cocktailschale abseihen und mit einem Blatt leicht angedrückter Minze und einer Zitronenzeste garnieren. Quelle: https://www.acouplecooks.com/southside-cocktail/ —- ===== Sonstiges ===== ==== Martini ==== * 8 cl Gin * 1 cl Noilly Prat Ggf. Rosmarin muddlen. Auf Eiswürfeln verrühren. In Cocktailschale abseihen. Vesper Martini: 4 cl Gin, 0,5-1 cl Lillet Blanc, kein Vermouth. Mit Zitronenzeste garnieren. —- ==== Pegu Club ==== Glas: Cocktailschale
Garnitur: Limettenzeste * ¼ Limette * 1 Stk. Würfelzucker (alternativ 1 TL weißer Zucker) * 4 cl Gin * 2 cl Cointreau * Dashes Angostura-Bitters Hier passt ein Gin mit eher dezenter Wacholdernote. Hendrick's hat eine gute Figur gemacht. Im Shaker Limettenviertel, Würfelzucker, Cointreau und Angostura muddeln. Gin und Eiswürfel dazugeben. Gründlich schütteln, das Schmelzwasser macht den Drink ausgewogen. In Cocktailschale abseihen und mit Limettenzeste garnieren. —- ==== Park Avenue ==== Glas: Cocktailschale * 3 cl Gin * 1 cl Vermouth Bianco * 1 cl Vermouth Dry * 1 cl Ananassaft Auf Eiswürfeln verrühren. In Cocktailschale abseihen. Note to Self: Die meisten Rezepte nehmen Orangenlikör/Curaçao statt des Vermouth Dry. Beim nächsten Mal ausprobieren! —-