rezept:pilzsahnesosse
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| Line 4: | Line 4: | ||
| * 1 Zwiebel (ich empfehle rot) | * 1 Zwiebel (ich empfehle rot) | ||
| * 10 Champgnons (weiß oder braun) | * 10 Champgnons (weiß oder braun) | ||
| - | * 1 Becher Sahne | + | * 1-2 Becher Sahne |
| * wenn gewollt: 100-200ml Weißwein | * wenn gewollt: 100-200ml Weißwein | ||
| * 400g Nudeln (ich empfehle Spätzle) | * 400g Nudeln (ich empfehle Spätzle) | ||
| Line 10: | Line 10: | ||
| * Margarine oder Rapsöl zum anbraten | * Margarine oder Rapsöl zum anbraten | ||
| * schwarzer Pfeffer | * schwarzer Pfeffer | ||
| + | * handvoll Petersilie | ||
| Zubereitung | Zubereitung | ||
| Line 20: | Line 21: | ||
| * (wenn gewollt) mit Weißwein ablöschen und fast vollständig verkochen lassen | * (wenn gewollt) mit Weißwein ablöschen und fast vollständig verkochen lassen | ||
| * Mit Sahne ablöschen und nochmal 5 Minuten köcheln lassen (es sollte nicht ständig schäumen) | * Mit Sahne ablöschen und nochmal 5 Minuten köcheln lassen (es sollte nicht ständig schäumen) | ||
| - | * Etwa 1 Minute vor Ende mit schwarzem Pfeffer abschmecken | + | * Etwa 1 Minute vor Ende mit schwarzem Pfeffer |
| * Warmhalten, bis Nudeln und der Rest fertig sind. | * Warmhalten, bis Nudeln und der Rest fertig sind. | ||
rezept/pilzsahnesosse.1576322643.txt.gz · Last modified: 2019/12/14 11:24 by lizufyr