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 ==== Meine Zutaten ==== ==== Meine Zutaten ====
  
-  * Gin: Tanqueray No. 10 | Alternativen: Tanqueray, Bombay Sapphire, Beefeater 24, Hendrick's +  * Gin: Tanqueray No. 10 
-    * pur genießbar: Spree Gin, Tanqueray No. 10, Tanq. Sevilla, Tanq. Rangpur Lime +  * Vodka: Three Sixty 
-  * Vodka: Three Sixty | Skyy +  * Brandy/Weinbrand: Osborne Veterano, Remy Martin VSOP
-  * Brandy/Weinbrand: Osborne Veterano+
   * Rum:   * Rum:
     * Wray & Nephew (//Overproof, Pot Still Unaged//, Jamaica)     * Wray & Nephew (//Overproof, Pot Still Unaged//, Jamaica)
 +    * Veritas (//Blended Lightly Aged//, Jamaika & Barbados)
 +    * Plantation 5 Years (//Blended Aged//, Barbados)
     * Ron Varadero Añejo 7 (//Column Still Aged//, Kuba)     * Ron Varadero Añejo 7 (//Column Still Aged//, Kuba)
-    * Botucal Planas (//Blended Lightly Aged//, Venezuela) 
     * Captain Morgan (für den klassischen Tschunk)     * Captain Morgan (für den klassischen Tschunk)
   * Whiskey:   * Whiskey:
Line 22: Line 22:
   * Likör:    * Likör: 
     * Orange/Triple Sec: Cointreau     * Orange/Triple Sec: Cointreau
-    * Kaffee: Kahlúa, Patrón XO Cafe+    * Kaffee: Kahlúa, Patrón
     * Bergamotte: Italicus     * Bergamotte: Italicus
     * Licor 43, Licor 43 Baristo     * Licor 43, Licor 43 Baristo
Line 30: Line 30:
     * Soda: Schweppes     * Soda: Schweppes
     * Ginger Ale: Thomas Henry     * Ginger Ale: Thomas Henry
-    * Ginger Brew/Beer: Bundaberg, Thomas Henry (schärfer, mehr Ingwer)+    * Ginger Brew/Beer: Bundaberg
     * Mate: Club Mate     * Mate: Club Mate
   * Sonstiges:   * Sonstiges:
Line 62: Line 62:
  
 ===== Alkoholfreie Cocktails ===== ===== Alkoholfreie Cocktails =====
 +
 +==== Cherry, Ginger & Coconut Cream Ale ====
 +
 +//Glas:// Longdrink \\
 +//Garnitur:// Vanille-Kokos-Sahne
 +
 +  * 3 cl Ginger Beer
 +    * mild: Bundaberg
 +    * erfrischend: Fever Tree/Bundaberg (1:1)
 +  * 4 cl Kirschsaft
 +
 +//On the rocks.// Glas mit Eiswürfeln, Kirschsaft und Ginger Beer dazugeben, vorsichtig mit einigen Esslöffeln Vanille-Kokos-Sahne toppen (funktioniert sehr sauber gut mit einem kleinen Trichter). 
 +
 +Quelle: Julia Bainbridge, Good Drinks
 +----
 +
 +
 +==== Don't Touch My Car Keys ====
 +//Glas:// Tumbler \\
 +//Garnitur:// Zweig Minze
 +
 +  * 4-5 cl Kokossirup
 +  * 2-5 cl Limettensaft
 +  * 9 cl Soda
 +  * 5+ Dashes Aromatic Bitters (Angostura, etc.)
 +  * Minze
 +
 +Idee: Minze in Sirup und Limettensaft muddlen, dann der Rest.
 +//Crushed Ice.// Glas mit Crushed Ice füllen. Sirup, Limettensaft und Soda dazugeben. Swizzlen, die Bitters dazugeben und erneut swizzlen. Garnieren und servieren.
 +
 +Quelle: Julia Bainbridge, Good Drinks
 +----
 +
 +
 +==== The Bicycle Gang ====
 +
 +//Glas:// Longdrink \\
 +//Garnitur:// Orangenscheibe
 +
 +  * 18 cl Orangensaft
 +  * 6 cl Sahne
 +  * 3 cl Simple Syrup
 +  * 2-3 Dashes Orangenbitter
 +  * 15 cl Soda
 +
 +//Straight up.// Dry Shake mit allen Zutaten außer Soda. Anschließend auf Eis schütteln und ins Glas abseihen. Vorsichtig und langsam mit Soda auffüllen (Schaumbildung!).
 +
 +Quelle: Julia Bainbridge, Good Drinks
 +----
  
 ==== Piña Colada (Virgin Colada) ==== ==== Piña Colada (Virgin Colada) ====
 +
 +//Glas:// Tumbler
  
   * 16 cl Ananassaft   * 16 cl Ananassaft
Line 71: Line 122:
   * 1 Dash Zitronensaft   * 1 Dash Zitronensaft
  
-Auf Eiswürfeln schütteln.+//Straight up.// Auf Eiswürfeln schütteln.
 In Cocktailschale abseihen. In Cocktailschale abseihen.
  
Line 85: Line 136:
 //Glas:// Cocktailschale //Glas:// Cocktailschale
  
-  * 5 cl Rum (//Blended Lightly Aged// -> Botucal Planas)+  * 5 cl junger Rum
   * 1-2 cl Rohrzuckersirup   * 1-2 cl Rohrzuckersirup
   * 2 cl Limettensaft   * 2 cl Limettensaft
Line 114: Line 165:
  
   * 4,5 cl gereifter Rum   * 4,5 cl gereifter Rum
-  * 4,5 cl Ananassaft (frisch)+  * 4,5 cl Ananassaft
   * 2,25 cl Campari   * 2,25 cl Campari
   * 1,5 cl Limettensaft   * 1,5 cl Limettensaft
-  * 1,5 cl dunkler Zuckersirup+  * 1,5 cl Demerarasirup
  
 //On a single rock.// Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln, ins Glas abseihen. Mit dem Blatt einer Ananas garnieren. //On a single rock.// Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln, ins Glas abseihen. Mit dem Blatt einer Ananas garnieren.
Line 140: Line 191:
 ---- ----
  
 +==== Mai Tai ====
 +
 +//Glas:// Tumbler \\
 +//Garnitur:// Zweig Minze, halbe Limette
 +
 +  * 6 cl Aged Rum
 +  * 3 cl Limettensaft
 +  * 1,5 cl Cointreau
 +  * 1 cl Simple Syrup
 +  * 1 cl Orgeat
 +
 +//Crushed Ice.// Auf Crushed Ice schütteln. Mit Eis ins Glas geben, gegebenenfalls mit mehr Crushed Ice tippen und mit Minze und einer umgedrehten Limettenhälfte garnieren.
 +
 +Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-rum/mai-tai/ 
 +----
  
 ==== Planters Punch ==== ==== Planters Punch ====
 +
 //Glas:// Longdrinks\\ //Glas:// Longdrinks\\
 //Garnitur:// Zweig Minze, Limettenscheibe //Garnitur:// Zweig Minze, Limettenscheibe
Line 147: Line 214:
   * 1,5 cl Limettensaft   * 1,5 cl Limettensaft
   * 3 cl Rohrzuckersirup   * 3 cl Rohrzuckersirup
-  * 4,5 cl weißer Overproof Rum (Wray & Nephew)+  * 4,5 cl ungereifter Overproof Rum (Wray & Nephew)
   * 15-20 cl Soda   * 15-20 cl Soda
  
-//Crushed Ice.// Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln. Auf Crushed Ice abseihen und mit 15-20 cl Sodawasser auffüllen.+//Crushed Ice.// Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln. Auf Crushed Ice abseihen und mit Sodawasser auffüllen.
  
 Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-rum/planters-punch/ Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-rum/planters-punch/
Line 178: Line 245:
   * 12 cl Ginger Beer (Bundaberg)   * 12 cl Ginger Beer (Bundaberg)
   * 1,5 cl Limettensaft   * 1,5 cl Limettensaft
-  * 0,75 cl Demerarasirup (ersatzweise Rohrzuckersirup) +  * 0,75 cl Demerarasirup 
-  * 3 cl London Dry Gin+  * 3 cl Gin
   * 3 cl Brandy   * 3 cl Brandy
-  * 2 Dashes Angostura-Bitters+  * 2 Dashes Angostura
  
 //On the rocks.// Ginger Beer ins Glas geben. Restliche Zutaten auf Eis schütteln und doppelt abseihen.  //On the rocks.// Ginger Beer ins Glas geben. Restliche Zutaten auf Eis schütteln und doppelt abseihen. 
Line 213: Line 280:
   * 1 Teil Gin   * 1 Teil Gin
   * 2 Teile Tonic Water   * 2 Teile Tonic Water
-  * Garnitur: Gurkenscheibe, Rosmarinzweig 
  
 //On the rocks.// Im Longdrinkglas auf Eiswürfeln verrühren.  //On the rocks.// Im Longdrinkglas auf Eiswürfeln verrühren. 
Line 229: Line 295:
   * 2 cl Limettensaft   * 2 cl Limettensaft
   * 6 cl Gin   * 6 cl Gin
-  * 3-5 cl Apfelsaft+  * 3-5 cl Apfelsaft (Sorte rausfinden!)
   * Soda   * Soda
  
Line 280: Line 346:
 Quelle: https://www.patrontequila.com/cocktails/patron-xo-cafe-dc/cicada.html Quelle: https://www.patrontequila.com/cocktails/patron-xo-cafe-dc/cicada.html
 ---- ----
 +
  
 ==== 43 Cream "Flip" ==== ==== 43 Cream "Flip" ====
Line 325: Line 392:
  
 ====  Dirty White Mother ==== ====  Dirty White Mother ====
 +//Glas:// Cocktailschale \\
 +//Garnitur:// Kaffeebohnen
  
   * 3 cl Brandy   * 3 cl Brandy
Line 356: Line 425:
   * 1 cl Rohrzuckersirup   * 1 cl Rohrzuckersirup
   * 1 BL Puderzucker   * 1 BL Puderzucker
-  * optional: Dashes Angostura-Bitters+  * optional: Dashes Angostura
  
 //On the rocks.// Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln, in Glas abseihen. //On the rocks.// Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln, in Glas abseihen.
 +----
 +
 +
 +==== Whiskey Smash ====
 +
 +//Glas:// Tumbler
 +
 +  * 6 cl Bourbon
 +  * 2 Zitronenachtel
 +  * 10 Blätter Minze
 +  * 1,5 cl Demerarasirup
 +  * 1,5 cl Rohrzuckersirup
 +  * Soda
 +
 +//Crushed Ice.// Minze im Shaker muddlen. Zitronenachtel dazugeben und erneut muddlen. Bourbon und Sirup hinzufügen und auf Eiswürfeln schütteln. Auf Crushed Ice doppelt abseihen. Mit etwas Soda aufgießen.
 +
 +Quelle: https://www.acouplecooks.com/whiskey-smash-recipe/
 ---- ----
  
Line 385: Line 471:
  
 Quelle: https://www.acouplecooks.com/whiskey-ginger/ Quelle: https://www.acouplecooks.com/whiskey-ginger/
 +----
 +
 +
 +==== Don Lockwood ====
 +Irgendwie die erste Old Fashioned-Variante, die mir gefällt.
 +
 +//Glas:// Tumbler
 +
 +  * 3 cl Bourbon
 +  * 3 cl Islay Scotch
 +  * 1 cl Ahornsirup
 +  * 2 Dashes Angostura Bitters
 +  * 2 Dashes Chocolade Bitters
 +
 +//On the rocks.// Auf Eiswürfeln kaltrühren, mit Orangenzeste oder (weißer) Schokolade garnieren.
 +
 +Quelle: https://cocktailbart.de/cocktails/cocktails-mit-whisky/don-lockwood/
 +----
 +
 +
 +==== St. Regis Julep ====
 +
 +//Glas:// Tumbler \\
 +//Garnish:// Zweig Minze
 +
 +  * 4,5 cl Rye
 +  * 1,5 cl Rum
 +  * 0,75 cl Demerarasirup (Rich, 2:1)
 +  * ½ TL Grenadinesirup
 +  * Handvoll Minze
 +
 +//Crushed Ice.// Minze mit Sirup muddlen. Restliche Zutaten hinzugeben und mit Eis kaltrühren. Glas mit Crushed Ice auffüllen.
 +
 +Quelle: https://imbibemagazine.com/recipe/st-regis-julep/
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Line 463: Line 583:
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 +
 +
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 +
 +
 +===== Sonstiges =====
  
 ==== Martini ==== ==== Martini ====
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 Note to Self: Die meisten Rezepte nehmen Orangenlikör/Curaçao statt des Vermouth Dry. Beim nächsten Mal ausprobieren! Note to Self: Die meisten Rezepte nehmen Orangenlikör/Curaçao statt des Vermouth Dry. Beim nächsten Mal ausprobieren!
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rezept/flerkenbar.1663885745.txt.gz · Last modified: 2022/09/22 22:29 by ionxenia
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